Category Archives: Músics i cuiners

Roger Mas i Carme Ruscalleda: ordre, creativitat i alegria

L’any 2012 la xef Carme Ruscalleda va incloure a la carta un plat anomenat Roger Mas, que visualment era una reproducció del CD ‘Roger Mas i la Cobla Sant Jordi Ciutat de Barcelona‘ (Satélite K, 2012). Quatre anys més tard, es tornen a trobar.

20160721_113905

Quimi Portet i Albert Adrià, els últims romàntics

Albert Adrià recorda que en els primers temps d’El Bulli el seu germà Ferran només tenia tres cassets al cotxe: “Un era ‘Even in the Quietest Moments’… de Supertramp, un altre ‘Brothers in Arms’ de Dire Straits, i el tercer era ‘Cuando la pobreza entra por la puerta, el amor salta por la ventana’, d’El Último de la Fila“. Sense televisió, sense ràdio i òbviament sense internet, aquells cassets van ser importants per als treballadors d’El Bulli.

 

20160714_171857

Els somnis realitzats de Gerard Quintana i Joan Roca

Gerard Quintana (Sopa de Cabra) i Joan Roca van anar a la mateixa escola i es coneixen des de petits. Ells dos inauguren una sèrie d’entrevistes en profunditat entre músics de primera línia i cuiners amb estrella Michelin que podreu llegir cada mes a EDR i a Enderrock.cat.

 

20160722_111138